Desde el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina aseguran que el aumento fue del 5 por ciento anual

El presidente del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Dardo Chiesa, aseguró hoy que el precio de la carne vacuna "no subió en función de lo que subió la inflación" y estimó este aumento entre un "5 o 6 por ciento" anual.

"Lo que ha tenido son correcciones muy menores al productor, que no se han trasvasado al consumidor", explicó Chiesa en Radio 10, y agregó: "El pollo acompañó mucho más la suba de precios que la carne".

Ayer, en una entrevista publicada por Tiempo Argentino, el secretario de Comercio Guillermo Moreno había asegurado que "la carne no sube hace tres años en un país que consume principalmente alimentos".

Según el presidente de la Sociedad Rural, Luis Etchevehere, "hay dos precios" de la carne: el que reciben los productores y el pagan los consumidores. En diálogo con Radio Vorterix, Ectchevehere sostuvo que esta situación está llevando "a la quiebra a los productores". "Esto hace que los productores liquiden, vendan la hacienda y no produzcan más. En algún momento se va a tener que acomodar el precio al productor, lo que no quiere decir que tenga que subir el del consumidor", evaluó.

En ese sentido, consideró que la solución es "aumentar la producción exportando algunos cortes caros", ya que eso daría a los ganaderos "un precio bueno para seguir invirtiendo y producir más". "Al exportar más -explicó- queda en la Argentina el 80% del asado que es lo que más consumimos y de esa manera los precios no aumentarían".

Fuente: Info News