OCDE y FAO prevén que los precios de los granos seguirán por arriba del promedio en el mediano plazo

Un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) prevén que los precios se mantendrán por encima del promedio histórico a mediano plazo, tanto para los productos agrícolas como para los ganaderos, debido a la combinación de aumento más lento de la producción y mayor demanda.

Las perspectivas agrícolas de los organismos internacionales afirmaron que “mientras las existencias de alimentos en los principales países productores y consumidores sigan siendo bajas, el riesgo de volatilidad de los precios es elevado”, a lo que agregaron: “Una sequía generalizada –como sucedió en 2012–, unida a las bajas reservas de alimentos, podría empujar los precios mundiales del 15 al 40 por ciento”.

Además anticipó que la producción agrícola mundial crecerá 1,5% anual promedio durante la próxima década, frente al 2,1% registrado entre 2003 y 2012.

Según los expertos, “la agricultura se convirtió en un sector cada vez más orientado hacia el mercado, en contraposición a la orientación política que tuvo en el pasado, ofreciendo así a los países en desarrollo importantes oportunidades de inversión y de beneficios económicos, dada su creciente demanda de alimentos, el potencial de expansión de la producción y las ventajas comparativas en muchos mercados mundiales”.

Sin embargo, “los déficits de producción, la volatilidad de los precios y las perturbaciones en el comercio siguen siendo una amenaza para la seguridad alimentaria mundial”, dijo el análisis.

Un detalle no menor y que observaron los técnicos de OCDE/FAO, es que China “mantendrá la autosuficiencia en los principales cultivos alimentarios, aunque se calcula que la producción se desacelerará en la próxima década a raíz de las limitaciones de tierra, agua y mano de obra rural”, lo que habla a las claras de que la demanda del gigante asiático seguirá siendo muy importante para el mercado agrícola/ ganadero.

Precisamente fue en Beijing donde el secretario general de la OCDE, Ángel Gurría, presentando el informe aseguró que “las perspectivas de la agricultura mundial son relativamente brillantes, con una fuerte demanda, el comercio en expansión y precios elevados”.

A su turno, el director general de la FAO, José Graziano da Silva, sostuvo a su vez que “los elevados precios de los alimentos son un incentivo para incrementar la producción”.

Impulsado por el crecimiento demográfico, mayores ingresos, la urbanización y los cambios en las dietas, el consumo de los principales productos agrícolas aumentará más rápidamente en Europa Oriental y Asia Central, seguidos de Latinoamérica y otros países asiáticos. Éstos son los motores de una demanda que por ahora no tiene techo.

Fuente: BAE